Sat, Aug 24 | 에빗(EVETT)

48회 미식회 - 에빗(EVETT)

인원 : 8명 (미식회 참여 및 대기자 등록은 선착순으로 진행합니다.)
참석이 마감된 미식회입니다.

시간 및 장소

Aug 24, 2019, 12:30 PM
에빗(EVETT), 대한민국 서울특별시 강남구 역삼동 도곡로23길 33

소개

[48회 미식회 – 에빗]

에빗의 셰프 조셉 리저우드는 미국 나파의 파인다이닝 레스토랑 프렌치 런드리(The French Laundry), 영국 레드버리(The Ledbury) 등에서 경력을 쌓았습니다. 그 후 세계 곳곳의 다양한 음식과 문화에 매료되어 2015년부터 뉴욕, 홍콩, 양곤 등 전세계를 다니며 미식프로젝트와 팝업 레스토랑을 진행해왔습니다.

조셉 리저우드 셰프와 함께 호흡을 맞춘 팀이 둥지를 튼 곳은 바로 서울 역삼동의 EVETT입니다. 셰프 조셉 리저우드의 미들 네임에서 이름을 가져온 에빗은 세계 각지에서 얻은 아이디어와 테크닉으로 한국의 식재료와 토속 음식을 재해석한 테이스팅 메뉴를 선보입니다.

​이와 함께 한국술 주예사가 한국 각지의 명주를 발굴하여 코스마다 매칭한 전통주 페어링도 준비되어 있습니다.

-에빗 홈페이지에서 발췌-

이번 미식회 장소는 역삼동에 위치한 에빗입니다! 세계 유수의 레스토랑에서 경험을 쌓은 셰프 조셉 리저우드가 한국의 식재료를 재해석해 내놓은 디쉬를 선보이며 이에 걸맞는 각지의 숨겨진 술들을 페어링할 수 있다고 합니다. 브레이크 타임에 잠시 방문할 일이 있었는데, 하고 싶은 요리를 하면서 어떤 틀에도 얽매이지 않는 그들의 분위기가 무척 인상깊었습니다. 기억에 남는 점심 식사가 될 것 같아 무척 기대하고 있습니다. 많은 신청 부탁드려요:)

신청: www.awesomedaytoeat.com

일시: 8/24(토) 오후 12시 30분

장소: 에빗 (restaurantevett.com)

인원: 8인

장르: 컨템퍼러리

메뉴: 런치 테이스팅 메뉴 (5코스) 65,000원

한국술 페어링 40,000원 - 선택사항입니다.

선입금: 6만5천원

(유진수 하나 366-910221-53907)

[선입금]

*모든 회원에게 피해를 주는 노쇼 회원을 방지하기 위하여 선입금을 진행합니다.

*8월16일 18시까지 미입금 시 취소 처리되며, 다음 대기자에게 차례가 돌아갑니다.

*발생되는 식대 차익은 미식회 후 영수증을 첨부하여 정산 드리겠습니다.

[환불]

* - 8/19 자정 50% 환불

* 이후 환불 없음

* 부득이한 이유로 예약을 취소하시거나 문의사항이 있으실 경우, 카카오톡 아이디 kkuhn 또는 010-3888-4757 로 연락 부탁드립니다.

#awesomedaytoeat

참석이 마감된 미식회입니다.

 

상호 : 어썸데이투잇 (Awesome Day to Eat) | 대표: 김 건

전화: 010-3888-4757 | 메일: kkuhn1004@gmail.com

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